Verrines Abricot – Verveine - Citrons & Amandes caramélisées

 

 

Ingrédients

• 4 c. à soupe de velours Abricots – Verveine Citron
• 400 g de fromage blanc, skyr ou yaourt grec
• 2 c. à soupe de miel
• 40 g d’amandes effilées
• 1 c. à soupe de sucre
• Quelques feuilles de verveine fraîche

Préparation

1. Mélangez le fromage blanc avec le miel.
2. Faites griller les amandes effilées à sec, puis ajoutez le sucre pour les caraméliser légèrement. Laissez refroidir.
3. Dans 4 verrines, déposez d’abord 1 cuillère de velours.
4. Ajoutez une couche de fromage blanc.
5. Répétez les couches et terminez par les amandes caramélisées.
6. Décorez de quelques feuilles de verveine.

Astuce

Pour une version plus fraîche, ajoutez des morceaux de pêche ou de nectarine.