Muffins Figues Vanilles Citons

Ingrédients (6 à 8 muffins)

• 200 g de farine
• 100 g de sucre ou 80 g de sucre complet
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait)
• 2 œufs
• 80 g de beurre fondu ou 70 ml d’huile neutre
• 120 ml de lait
• 3 c. à soupe de Velours Figues–Vanille–Citron 
• Quelques morceaux de figues fraîches ou sèches (optionnel)
• Amandes effilées pour la déco

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger farine, sucre, levure et sel.
3. Dans un autre bol, fouetter œufs, lait, vanille et beurre fondu.
4. Incorporer les deux préparations sans trop mélanger.
5. Ajouter le velours de figues–vanille–citron et homogénéiser légèrement (laisser des marbrures).
6. Verser dans des moules à muffins, ajouter quelques morceaux de figue.
7. Parsemer d’amandes effilées.
8. Cuire 18 à 20 minutes.

💡 Astuce

Ajoute une petite noisette de velours au centre du muffin avant cuisson pour un cœur fondant irrésistible.

Fonctionne avec les Velours de votre choix.